Lamentablemente, en México la diabetes es un problema que cobra la vida de más de 130,000 personas al año, y esta cifra sigue en aumento debido a los hábitos de vida de la población. La obesidad y la hipertensión son algunas de las principales causas de esta enfermedad. Mantener una alimentación adecuada es fundamental tanto para prevenir como para controlar la diabetes.
¿Qué puede comer una persona con diabetes?
Indudablemente, el pescado y los mariscos son alimentos altamente recomendados en la dieta de una persona con diabetes. Los beneficios que ofrecen son especialmente efectivos para combatir los problemas que suelen enfrentar las personas con esta enfermedad.
En primer lugar, la mayoría de los pescados son bajos en carbohidratos y ricos en proteínas saludables, lo que es crucial para controlar la hipertensión y la diabetes.
Además, la grasa del pescado contiene un alto porcentaje de ácidos grasos omega 3, nutrientes que ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). También actúan como reguladores del flujo sanguíneo, lo que ayuda a disminuir la presión arterial y a mantener un corazón saludable.
Otras razones incluyen la capacidad del pescado para regular los niveles de glucosa en sangre, reducir los problemas cardiovasculares, ser una fuente rica de proteínas y minerales, y combatir los daños nerviosos asociados con la diabetes.
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